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Freitag, 8. März 2019

468♥Rezept "ratz fatz Pizzabrötchen" für deine nächste Party

Nachdem ich vor kurzem dieses Foto vom making of unseres Mittagessens in meiner Instagram Story teilte, folgten danach unzählige Nachrichten, was das denn Leckeres sei, ob es ein Rezept dazu gebe, bzw. ob ich das Rezept nicht dazu posten könnte. 


Natürlich teile ich das Rezept meiner "ratz fatz Pizzabrötchen" total gerne mit euch.
Und ich habe sogar eine Schritt für Schritt Anleitung dazu, für alle, die gerne die passenden Bilder zum Text sehen möchten. 


Und das Beste: ihr müsst kein Superbäcker sein, ihr braucht euch Null mit der Zubereitung eines perfekten Hefeteiges auskennen und ihr braucht auch nicht jede Menge Zeit haben, bis dieser genügend geruht hat. 
Dann wären sie ja auch gar nicht mehr ratz fatz, ne? 

Ihr benötigt für die Zubereitung einfach eine Rolle Aufbackbrötchen. Da gibt es Diverse im Kühlregal zu finden, ob vom Discounter oder das Markenprodukt ist ganz ehrlich gesagt schnurzpiepegal. 
Denn schmecken tut es mit beiden Varianten gleich gut!


Zuerst müsst ihr die Teiglinge aus dieser Rollendose befreien. Das geht total simpel - einfach wie auf der Verpackung beschrieben ein wenig von dem Papier abknibbeln und schon öffnet sich die Rolle meist mit einem leisen Peng und ihr könnt die 6 fertigen Teiglinge entnehmen.

Diese drückt ihr jetzt einzeln und nacheinander mit eurer Hand ein wenig platt und zieht den Rand vorsichtig auseinander, damit die Form auch ein wenig an Pizza erinnert. 
Allerdings in Miniform und auch wesentlich dicker. 


Die plattgedrückten Teiglinge legt ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreicht sie mit ein wenig Creme Fraiche, welches ihr vorher nach Geschmack mit Salz und Pfeffer gewürzt habt. Ihr könnt auch Curry dazu tun oder Piri Piri, wenn ihr es gerne scharf mögt.
Oder ihr nehmt einfach passierte Tomaten aus dem Tetrapack und bestreicht damit den Teigling.


Ich habe mich für Creme Fraiche entschieden und die Minipizzen dann mit Salami und Thunfisch belegt.
Und auch beim Beleg sind keine Grenzen gesetzt!
Ananas und Schinken schmeckt genauso gut oder einfach nur Tomate, Mozzarella und Basilikum.
Und, und, und.
Hier wandert immer das als Belag auf die Teiglinge, was ich gerade da habe und ich kann euch sagen, bis jetzt hat noch keine Variation bäääh geschmeckt!
Ganz im Gegenteil. Selbst Nutella mit Banane ist sowas von Mmmmmh! 


Ein wenig geriebener Käse obendrauf und ab geht´s mit den ratz fatz Pizzabrötchen in den Backofen.
Bei den Backzeiten orientiert ihr euch am Besten nach der Backanleitung auf der Dose.



In wenigen Minuten wird aus euren platten Teiglingen ein mehr oder weniger ansehnliches Pizzabrötchen, welches verführerisch durch die Küche duftet. 


Die Pizzabrötchen schmecken natürlich heiß und frisch aus dem Ofen am allerbesten. 
Aber auch kalt sind sie wirklich noch sehr lecker. 


Und das macht sie auch zum unschlagbaren Rezept für deine nächste Party!
Denn schnelle und einfache Rezepte, die man auch noch gut vorbereiten kann, die mögen wir doch alle am liebsten, nicht?


Ich wünsche euch viel Freude beim Nachbacken und natürlich
GUTEN APPETIT










Sonntag, 31. Mai 2015

391♥ Erdbeeren + Griesspudding = ein Beerengedicht {Rezept}


Meine absolute Lieblingsfrucht ist und bleibt die Erdbeere.
Dank Tiefkühlware kann man sie zwar das ganze Jahr geniessen, aber geschmacklich ist das absolut nichts gegen ganz frisch geerntete Früchte direkt aus der Region.




Wir haben hier sogar das Glück, dass wir ein riesengroßes Erdbeerfeld zum Selbstpflücken direkt in unmittelbarer Nähe haben. Da bin ich sogar schon als Kind immer mit meinen Großeltern oder meiner Mutter auf dem Fahrrad hingefahren. Eine Beere kam nach dem pflücken ins Körbchen, die nächste in den Mund.
Meine Oma hat dann immer kiloweise Erdbeermarmelade eingekocht und es gab die ganze Erdbeersaison jeden Tag eine andere erdbeerige Leckerei.

 

Auch wenn unsere Erdbeeren gestern nicht von uns selbst vom Erdbeerfeld geplückt wurden, sondern nur beim Erdbeerbauern direkt um die Ecke gekauft. Geschmeckt haben sie natürlich trotzdem grandios!
Man schmeckt es auf jeden Fall heraus, wenn die Erdbeeren aus der Region kommen und nicht aus der weiten Ferne. Der kurze Transportweg - bei unseren Beeren sind das gerade mal 3km - ja, sie sind dadurch viel frischer, süßer und vor allem gibt es keine angekitschten oder gar schimmeligen Erdbeeren, wie es sie oft im Supermarkt zu kaufen gibt.

 
Gestern Abend haben wir 1,5kg Erdbeeren zusammen mit warmen Griesspudding vertilgt.
Total simpel und easy zu machen und trotzdem extrem lecker!

Für 4 Portionen benötigt ihr:
 
- mind. 500g Erdbeeren
- 500ml Milch (ich verwende 1,5%)
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 60g Hartweizengrieß

Alle Zutaten in einem Topf zum kochen bringen und dabei mit einem Schneebesen gut vermischen und schaumig aufrühren. Dann bei mittlerer Hitze ca. weitere 8 Minuten lang kochen, bis der Grieß gar ist. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.

Noch warm in eine Schüssel oder Dessertschälchen füllen und kleingeschnippelte Erdbeeren unterrühren. Kann warm oder kalt genossen werden.

Für die Zubereitung im Thermomix füllt man alle Zutaten wie oben genannt in den Mixtopf und mixt sie erst einmal 5 Sekunden auf Stufe 4 durch. Dann 8 Minuten lang bei 100 Grad auf Stufe 2 im linkslauf und fertig ist euer Grießbrei.


Vintage, Retro

Auch wenn man den Grießbrei kalt geniessen kann - warm schmeckt er uns am besten.



Guten Appetit! 

Samstag, 24. August 2013

266♥ Thunfisch trifft Möhre {Rezept}

Grillen an schönen Sommerwochenenden, das ist für uns ein Muss.  
Man kann eigentlich sogar sagen, dass der Futterwerdegang der drei Lieblingskinder  folgender war:
Stillen  -  Möhrchen  - Bratwurst vom Grill ;)

Wenn wir grillen, dann gehören neben Würstchen auch immer viel Brot, leckere Saucen, Gemüse, Rohkost und Dips dazu.
Thunfisch-Möhren-Dip ist einer meiner absoluten Favouriten.
Nicht wirklich fotogen, vielleicht auch ein wenig unscheinbar, aber glaubt mir, er schmeckt einfach FANTASTISCH! 


Wer ihn gerne einmal ausprobieren möchte....tadaaa, hier ist das Rezept:

Thunfisch-Möhren Dip
175g Frischkäse
1 Dose Thunfisch in Sonneblumenöl
Knoblauch {nach Geschmack}
Zwiebeln {nach Geschmack}
Möhren {nach Geschmack}
Salz
Pfeffer

Den Knoblauch, die Zwiebeln und die Möhren zu kleinen Würfeln schneiden und erst einmal zur Seite legen. Nun den Frischkäse in ein Gefäß geben, den Thunfisch mit Öl dazugeben und mit dem Frischkäse vermengen. Die Knoblauch-, Zwiebel- und Möhrenwürfel unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt total lecker auf leicht angegrilltem Fladenbrot, zu knackigem Radi oder ganz einfach so von der Gabel.

Kleine Erinnerung: Am 4.September gibt´s den nächsten Topfgucker. Wie immer freue ich mich auf Eure tollen Essens- und Rezeptpostings, die ihr dann wieder verlinken könnt.  

Mittwoch, 5. Juni 2013

238♥ Topfgucker Juni 2013

Ab heute könnt ihr euch wieder in den Topf gucken lassen und eure Blogposts verlinken. 
Ich freue mich schon auf eure Rezepte zum nachkochen :)



Donnerstag, 2. Mai 2013

226♥ Topfgucker Mai 2013

So, mit ein klein wenig Verspätung....

Diesen Monat dreht sich der Topfgucker rund ums Thema Nudeln.
Ich freue mich schon auf viele Pasta Rezepte zum nachkochen :)

Montag, 25. März 2013

217♥ Raupe Nimmersatt Pfannkuchen

Diese Woche gab es bei uns Pfannkuchen.
Und die kamen nicht einfach als Pfannkuchen daher, sondern als Raupe Nimmersatt.

the very hungry caterpillar pancakes

Auf die Idee gebracht hat mich Mamagies Rezept für Raupe Nimmersatt Pancakes. Als ich ihr niedliches Rezept beim Topfgucker entdeckt habe, war ich sofort Feuer und Flamme.

Ich habe mich an ihr Originalrezept gehalten, allerdings einen Teil des Teiges mit roter bzw. grüner Lebensmittelfarbe eingefärbt.
Mit einem runden Plätzchenausstecher habe ich dann runde Kreise für den Körper der Raupe ausgestochen und für das Blatt einfach den Pfannekuchenteig ein wenig länglich in der Pfanne ausbacken lassen.
Für die Fühler, Füßchen und das Gesicht habe ich Zuckschrift verwendet.
Meine 3 Lieblingskinder fanden ihre Raupen total cool und trotz anfänglicher Skrupel waren die Teller ratzfatz leer gefuttert :)

Vielleicht habt ihr ja auch mal Lust, ein Rezept im Topfgucker zu posten?
Das könnt ihr entweder noch hier im aktuellen für den Monat März tun.
Am 10. April startet dann der nächste Topfgucker.
Dieses Mal rund ums Thema Gemüse.
Ich freu mich schon auf eure Rezepte. 

Mittwoch, 13. März 2013

213♥ Cookie & Milk Dinner

So schnell geht das mit den strahlenden Kinderaugen am Tisch.
Als kleines Dankeschön (heute war Elternsprechtag an unserer Grundschule) gab es für meine Lieblingskinder heute Kekse zum Abendessen.
Mit einer großen Tasse Milch.


Vollkommen ungesund aber sooo lecker! 


Und so schokoladig.
Nach dem Rezept von meiner Keksbackmischung im Glas.  Zwar sind die ausgebackenen Cookies nicht mehr ganz so dekorativ wie die einzelnen Zutaten im Glas, aber trotzdem immer noch nett anzuschauen.
Vielleicht auch was für den Topfgucker?

Während der Cookie Vernichtung fingen um kurz nach 19.00 Uhr wie wild die Kirchenglocken an zu läuten....und der neue Papst war gewählt.
Wahrscheinlich werden wir jetzt jedes Mal, wenn es Schokoladen-Cookies gibt daran denken müssen, so von wegen "Wisst ihr noch damals..."  ;)

Mittwoch, 6. März 2013

209♥ Topfgucker März 2013

Und schon wieder steht ein neuer Topfgucker Monat an.

Jetzt, wo sich zumindest hier im Rheinland die Sonne nach einer gefühlten Ewigkeit mal wieder blicken lässt und die Temperaturen gestern sogar über 16 Grad geklettert sind, bekomme ich total Lust auf  leichte frühlingshafte Kost.
Geht´s euch da genauso? 



Sonntag, 10. Februar 2013

202♥ Penne-Auflauf all´amatriciana

Während ich gleich mit den Lieblingskindern und dem Lieblingsmann zum Aufstellplatz des nächsten Veedelzochs fahre, damit die kleinen Pänz an der Straße auch ordentlich Kamelle in ihre Büggel bekommen, geht hoffentlich dieser Post online.

Als ich die aktuelle lecker in die Finger bekommen habe, war sofort klar, dass ich als allererstes den  Auflauf von Seite 11 ausprobieren muss. Demnach findet ihr auch das Rezept dazu in der Zeitschrift.


Bechamelsoße mit Mozzarella und Gouda überbacken, oberlecker!


Anstatt Butacini habe ich einfach zu Penne gegriffen. Die mögen die Lieblingmädels am liebsten und dementsprechend ist auch mein Vorrat.
Und die Dose Tomaten habe ich auch weggelassen, dafür aber mehr Tomatenmark und ein wenig Wasser zum Ausgleich für die Tomatenflüssigkeit aus der Dose genommen. 


Ansonsten habe ich mich aber brav an das Originalrezept gehalten.
Und zu Recht ist dieses Nudelgericht das beliebteste Lieblingsgericht auf Facebook geworden.
Schnell zubereitet und schmeckt auch am nächsten Tag noch einmal aufgewärmt super.
So etwas finde ich nämlich auch immer wichtig. Gerade wenn man Kinder hat und es den nächsten Tag einfach mal schnell gehen muss, weil der Kalender mal wieder bis oben hin dicht ist.

Wenn ihr noch andere leckere Rezepte sucht, dann schaut doch mal beim Topfgucker rein oder macht vielleicht sogar mit?
Dort habt ihr jeden Monat aufs Neue die Möglicheit euren Blog-Post zum Thema zu verlinken. 

Mittwoch, 6. Februar 2013

200♥ Topfgucker Februar 2013

Und schwupps....
da ist es schon wieder soweit.
Und diesen Monat sogar mit Neuerung!
Habt ihr es schon gesehen?

Jeden ersten Mittwoch im Monat kannst du hier dein Rezept zum Thema "Topfgucker" verlinken.
Ab April gebe ich dann ein Thema, wie z.B. Suppe oder Salat vor, damit es jeden Monat eine kleine aber feine Rezeptesammlung zu einem bestimmten Thema gibt.

Denn wer kennt sie nicht, die Frage "Was koche ich morgen?"

Also nichts wie los, verlinkt unten beim Button "add your link" euren Topfgucker und schon seid ihr dabei!




Donnerstag, 3. Januar 2013

186♥ Topfgucker 1/13

Auch im Jahr 2013 wird es weiterhin den Topfgucker geben.
Vielleicht hat ja jemand von euch Lust dabei mitzumachen?
Jeden ersten Mittwoch im Monat kannst du hier dein Rezept zum Thema "Topfgucker" verlinken.
Ab April gebe ich dann ein Thema, wie z.B. Lieblingssuppe oder Lieblingssalat vor, damit es jeden Monat eine kleine aber feine Rezeptesammlung zu einem bestimmten Thema gibt.

Denn wer kennt sie nicht, die Frage "Was koche ich morgen?"

Also nichts wie los, verlinkt unten beim Button "add your link" euren Topfgucker und schon seid ihr dabei! 



Mittwoch, 5. Dezember 2012

172♥ Topfgucker Dezember 2012

Heute ist es wieder soweit!
Der letzte Topfgucker für dieses Jahr!
Ich würde mich echt freuen, wenn ihr mitmacht! 
Unten gibt es die Möglichkeit Euren eigenen Post den ganzen Monat lang zu verlinken. 




Mittwoch, 21. November 2012

165♥ wrappy-Di-Wrap {Topfgucker}

So in gerollter Form, konnte ich sogar meine Lieblingskinder mit Fleisch und Salat begeistern.
Sind das doch die Lebensmittel die meistens verschmäht werden, zumindest bei uns im Hause K. 



Und dieses gerollte Gericht ist so einfach und schnell zubereitet!
Für 5 Personen benötigt man
500g Gyrosfleisch
1 Tütchen fertig geschnittenen Salatmix
100g Joghurt
und 5 Wraps

Das Fleisch nun einfach in der Pfanne braten und in der Zwischenzeit den Joghurt mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und abschmecken.
Den Wrap in der Microwelle kurz erhitzen.
Dann ein wenig Joghurt auf dem Wrap verteilen, Salat dazu und obendrauf das Fleisch.
Einrollen. Reinbeißen. Und genießen.

Nimmt kaum Zeit in Anspruch und ist trotzdem unglaublich lecker!

Mittwoch, 7. November 2012

159♥ Topfgucker November ´12

Heute ist es wieder soweit!
Wer gerne mitmachen möchte, unten gibt es die Möglichkeit Euren eigenen Post zu verlinken. 





Mittwoch, 17. Oktober 2012

146♥ Topfgucker {KW 42/43}

Wir sind wieder daaaaaa :o)
Eigentlich schade, denn Urlaub ist ja immer toll, aber andererseits ist es auch ok, weil es diese Woche ganz bestimmt keinen Spaß gemacht hätte, die Nächte im Wohnwagen zu verbringen. Ganz schön frisch geworden draußen.....
Ein paar Eindrücke von unseren Herbstferien in Holland zeige ich Euch dann im nächsten Post, heute heißt es erst einmal wieder 


Alle 2 Wochen wird hier der Topfdeckel angehoben und ein Blick auf Euer Mittag- oder Abendessen geworfen. Vielleicht geht es Euch ja an manchen Tagen genauso wie mir und es fehlt Euch ein wenig an neuen Ideen, was ihr Euren Lieben auftischen könnt.....
Unten könnt ihr Euren eigenen Post zum Thema Topfgucker verlinken.


Mittwoch, 26. September 2012

140♥ Topfgucker {KW 39-40}

immer wieder mittwochs....
Ihr habt Euren Lieben ein tolles Mittagessen kredenzt?
Ihr findet, dass wir alle daran teilhaben sollen?
Prima, dann seid ihr beim TOPFGUCKER genau richtig!
2 Wochen lang habt ihr die Möglichkeit, Euren Blog Post zum Thema TOPFGUCKER zu verlinken.



Mittwoch, 12. September 2012

131♥ Topfgucker (Kw 37-38)

Ihr habt Euren Lieben ein tolles Mittagessen kredenzt?
Ihr findet, dass wir alle daran teilhaben sollen?
Prima, dann seid ihr beim TOPFGUCKER genau richtig!
2 Wochen lang habt ihr die Möglichkeit, Euren Blog Post zum Thema TOPFGUCKER zu verlinken.



Mittwoch, 29. August 2012

124♥ Topfgucker

Es ist wieder soweit!
Auch beim Topfgucker ist die Sommerpause nun beendet und jeden Mittwoch gibt es hier einen Blick in Deinen Kochtopf. Unten hast Du eine ganze Woche lang die Möglichkeit, Deinen eigenen Blog-Post zum Thema Topfgucker zu verlinken und so andere Leser auf Deinen Blog aufmerksam zu machen. 



Mittwoch, 18. Juli 2012

118♥ Topfgucker #28/12

Immer wieder mittwochs gibt es einen Blick in Deinen Kochtopf.
Hier hast Du die Möglichkeit Deinen eigenen Blog-Post zu verlinken und andere Leser auf Deinen Blog aufmerksam zu machen.



Mittwoch, 11. Juli 2012

111♥ Topfgucker #27/11

Immer wieder mittwochs gibt es einen Blick in Deinen Kochtopf!
Hier hast Du die Möglichkeit Deinen eigenen Blog-Post zu verlinken und andere Leser auf Deinen Blog aufmerksam zu machen.