99♥ ein Besuch beim Schweden

Eigentlich hatte ich für den schulfreien Tag meiner beiden großen Lieblingstöchter heute einen Besuch im Phantasialand geplant. Aber dank des strömenden Regens haben wir diesen Ausflug dann doch lieber auf ein anderes Mal verschoben.....

Unser Alternativprogramm für heute hieß dann das schwedische Möbelhaus besuchen - gut wenn auch schon 6 und 8jährige diese Leidenschaft mit ihrer Mama teilen! Langweilig wird es ihnen dort nie! Sie finden es total spannend durch die eingerichteten Wohnräume zu laufen. Das Lieblingskind Nr. 1 guckt sich am liebsten die Badezimmer und die Wohnzimmer an, während Lieblingskind Nr. 2 total fasziniert von drehenden Bürostühlen und Kinderküchen ist.

Und da so ein Schweden-Besuch auch hungrig macht, gab es heute Mittagessen im Restaurant des blau/gelben Möbelriesen. 

mehr "Was hast Du gegessen?" gibt es hier .

98♥ Topfgucker #24/12

97♥ Backen für´s Gemeindefest....

....war hier am Samstag angesagt. 

Da habe ich mir mein Lieblingskuchenrezept geschnappt, weil es so schön schnell geht.

Das Rezept ist normalerweise für ein ganzes Kuchenblech. Ich habe aber dieses Mal eine normale runde Tortenform genommen und aus dem restlichen Teig 12 Cupcakes gezaubert. 

Verziert mit bunten Smarties, so mögen auch Kinder die Mandarinchen in der Creme!

Mein Ständer ist eigentlich für 13 Muffins oder Cupcakes gedacht. Aber ich Dussel habe es beim Zusammenbau wohl ein wenig zu gut gemeint und schwupps war die 3. Etage abgebrochen. Macht aber nichts, mit meiner Backform kann ich eh immer nur 12 Muffins gleichzeitig backen und es muss nicht ein einsames Silikonförmchen mit in den Backofen. 

Ja, ich liebe dieses simple, abwechslungsreiche Rezept!!!

96♥ Oreo-Eiscreme mit Himbeeren aus dem Garten

Juhuuu, ich habe mir gestern eine kleine Eismaschine gegönnt!
Und klar, dass sie nicht all zu lange warten musste, von mir eingeweiht zu werden :)

Endlich Eis nach meinem Geschmack! 

Herausgekommen ist eine Oreo-Keks Eiscreme mit den ersten Himbeeren aus unserem Garten! 

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Oreo-Keks Eiscreme

{ohne Ei}

200ml Milch

2 Eßlöffel Nutella

400g Schlagsahne

4 Oreos 

und 

Oreos

frische Himbeeren

und Himbeersoße zum Dekorieren

Die Milch und Nutella in einem Kochtopf erhitzen und am besten für 1 Std. im Gefrierfach abkühlen lassen. 

Die Sahne und die abgekühlte Nutella-Milch Flüssigkeit in eine hohe Rührschüssel geben und mit dem Mixer cremig aufschlagen. 

Oreos zerkleinern und unter die Masse rühren. 

In die Eismaschine füllen....eine ½ Stunde warten....

…..und genießen! 

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Das Rezept funktioniert bestimmt auch ohne Eismaschine. Wenn man die Masse in ein Gefierfach stellt und regelmäßig umrührt, bekommt ihr auch ohne Maschine ein sahniges und cremiges Eis!!!

Und weil mir nur süß ein wenig zu langweilig schmeckt, finde ich die leicht säuerliche Note der Himbeersoße und von den frischen Himbeeren einfach perfekt in der Kombination mit dem Eis! 

95♥ und noch ein Erdbeerkuchen

Diesen hier habe ich am Wochenende gebacken.
Und er war sooooo lecker :o)

Das Grundrezept ist mein Fantakuchen bzw. Multivitaminkuchen

 von HIER

Nur habe ich dieses Mal keine Mandarinen verwendet und in die Schmand-Sahne Masse gegeben, sondern die Masse pur auf dem Boden verteilt und dann mit ca. 750 g ganzen Erdbeeren belegt. Dann noch ein wenig Schokolade geschmolzen und mehr oder weniger dekorativ auf dem Kuchen verteilt.....das Auge ist ja schließlich mit, ne?