478🖤 Philadelphia Creme mit Kirschen {Rezept}

Bist du noch auf der Suche nach einem oberleckeren Nachtisch für die Ostertage?

Einen, den du auch noch absolut stressfrei einen Tag vorher zubereiten kannst? Und der Groß und Klein schmeckt? Der zwar das Hüftgold zum Lachen bringt, aber auch nach dem Osterfest in bleibender Erinnerung bleiben wird?

Dann liegst du mit meinem Rezept für eine Philadelphia Creme mit Kirschen absolut goldrichtig! 

Das benötigst du um 6 bis 8 Portionen im Glas zubereiten zu können (alternativ kannst du aber auch den Nachtisch in einer Glasschüssel schichten):

1 Glas Schattenmorellen 

2 Pakete Frischkäse a 175g (ich nehme am liebsten Philadelphia, daher der Name)

100g Zucker

2 Päckchen Vanillinzucker oder 2 Teelöffel selbstgemachten Vanillezucker

1 Prise Salz

400 ml süße Sahne

100g Mandelblättchen

etwas Butter

2 Päckchen Sahnesteif

und ein Päckchen für klaren Tortenguss

Die Kirschen mit dem Saft und dem Päckchen Tortenguss nach Anleitung aufkochen, zur Seite stellen und gut abkühlen lassen. 

In der Zwischenzeit den Frischkäse, Zucker, 200ml ungeschlagene Sahne, einer Prise Salz und einem Päckchen Sahnesteif miteinander vermischen und cremig rühren. 

Die anderen 200ml Sahne mit dem anderen Paket Sahnesteif steif schlagen und unter die eben cremig gerührte Frischkäsecreme heben. 

Ca. 50g Butter in einer Pfanne erhitzen, die Mandelblättchen dazu geben und mit 2-3 Esslöffeln Zucker karamellisieren lassen. Dabei ständig mit einem Holzlöffel rühren - die Mandelblättchen können sehr schnell dunkel werden und verbrenne! 

Und schon kann geschichtet werden. 

Die Unterste Schicht sollte aus Kirschen bestehen, dann kommt eine Schicht Frischkäsecreme, dann wieder Kirschen, dann wieder Frischkäsecreme. Und für das perfekte Crunch-Erlebnis kommen ganz oben die karamellisierten Mandeln drauf. 

Wer es jetzt schon nicht mehr abwarten kann, der darf nun auch schon genießen. Alle anderen stellen das Dessert erstmal ein wenig kalt und schlemmen später. 

Aber Vorsicht!

Absolute Suchtgefahr!

Und sagt später nicht, ich hätte euch nicht gewarnt. 

Pinn dir das Rezept am Besten gleich auf deinem Pinterest-Board ab. Und wenn du es dann nachmachst, würde ich mich total darüber freuen, wenn du es auf Instagram mit  @fraukskleinewelt mit mir teilen würdest, damit ich dein Ergebnis auch sehen und reposten kann. :)

476🖤 Eislichter again, meine allerliebste Gartendekoration im Winter

 Wer hier schon länger mitliest oder mir auf Instagram folgt, der hat über die Jahre vielleicht schon mitbekommen, dass ich jedes Mal, wenn draußen eisige Temperaturen anstehen, die Kälte dafür nutze, um meinem Gefrierschrank eine ordentliche Grundreinigung zu gönnen.

 Und magische Eislichter für den Garten herzustellen!

Dieses Jahr habe ich nur kleinere von diesen wunderschönen Eislichtern gefrieren lassen, also eher magische Teelichthalter und nicht wie hier riesengroße Eislaternen. 

Sie funkeln so magisch in der Wintersonne und abends glitzern sie im Licht des Kerzenscheins. 

Auch wenn der Zauber nur für die paar Tage reicht, in denen es in unserer kleinen Rheinbucht wirklich mal länger eiskalt ist, so freue ich mich doch jedes Mal darauf, den Garten und die Terrasse damit zu verzaubern. 

Dieses Mal habe ich die knusprigen Blütenstände unserer Fetthenne mit eingefroren. 

Und getrocknete Blütenstände vom Lavendel. Diese sind durch das Wasser sogar wieder fliederfarben geworden. So toll! 

Seit gestern sind wieder Plusgrade angesagt und die glitzernde Magie der Eislichter erstmal vorbei. Aber bei den nächsten frostigen Tagen da bin ich wieder mit meinen Schüsseln am Start um Wasser in frostiges Kristall verwandeln zu lassen. 

475🖤 Rezept Schoko Flokina Kuchen

Sonntags kommt hier im Hause K. meistens am Nachmittag etwas Gebackenes oder Süßes auf den Tisch. Das können Waffeln mit heißen Kirschen und frischer Sahne sein, leckere Apfelkuchen vom Blech, Tortenboden mit Obst der Saison, Kalorienbomben wie Buttercremetorten oder auch mal eine gekaufte Torte. 

Letzten Sonntag war es ein Schoko Flokina Kuchen. Dieser Kuchen begleitet mich schon seit mehr als zwei Jahrzehnten. Damals als junge Frau in der ersten eigenen Wohnung griff ich immer sehr gerne zu genau diesem Kuchen - als Fertigbackmischung aus dem Karton! Das war damals meine Garantie für Gelingsicherheit. Ein Kuchen der lecker wird und jedem schmeckt.

Heute backe ich ohne fertige Mischungen. Was aber geblieben ist, ist meine Liebe für den Schoko Flokina Kuchen. Und den kann man auch ganz schnell und fix selber backen. 

Ich backe immer gleich eine große runde Gugelhupfform. So bleibt eventuell noch ein Stück für den nächsten Tag für jeden übrig. Da schmeckt der Kuchen nämlich noch immer wahnsinnig gut.

Man benötigt 

250 g Butter

200g Zucker

5 Eier

500g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillinzucker

1 Prise Salz

200ml Milch 

200g Schokostreusel

und für deine Glasur 200 g Kuvertüre und Vollmilch- oder Zartbitter

Alle Zutaten, bis auf die Schokostreusel miteinander zu einem Teig verkneten und anschließend die Schokostreusel unterrühren. Die Backform gut einfetten und den Teig einfüllen. Dann geht es für 50 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze in den vorgeheizten Backofen. Am Ender der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebackenen ist. (Klebt noch Teig am Holzstab, ist der Kuchen noch nicht fertig!) Dann den Kuchen auskühlen lassen und mit der geschmolzenen Schokolade verzieren. Wer mag kann noch bunte Schokolinsen, Streusel, Marshmallows usw. auf die noch flüssige Schokoglasur geben. 

Und dann einfach genießen! Mit einem Klecks frisch aufgeschlagener Schlagsahne und einer guten Tasse Kaffee schmeckt das Stückchen Schoko Flokina noch besser! 

472 Rezept Quitten Croissants und schnelle Blätterteigstangen mit Marmelade

Mögt ihr auch so gerne Rezepte, die blitzschnell und einfach sind. Noch dazu lecker und kaum Arbeit machen? 
Willkommen in meiner Welt! :-)

Vor einiger Zeit erreichte mich ein tolles Testpaket mit fruchtigen Brotaufstrichen der Firma Simmler. 
Die Sorten fand ich viel zu Schade, um sie morgens nur auf einem Brötchen zu genießen. 

Mit fertig gekauften Croissantteig aus der Kühtehke hat man nämlich mit wenigen Handgriffen und Zugabe von ein wenig Marmelade ganz schnell köstliche, süße Hörnchen gebacken. 

In meinem Fall habe ich den Fertigteig mit der Quittenmarmelade bestrichen, den Teig zusammengerollt und dann nach Anleitung gebacken. 
Mmmm, wie das duftete! 

Auf einem Bein aber kann man ja bekanntlich schlecht stehen und in dem Testpaket befanden sich noch weitere Fruchtaufstriche. Und so entschied ich mich, noch ein paar viele leckere Knusperstangen aus Blätterteig daraus zu backen. 

Dafür schnitt ich den fertig gekauften Blätterteig in gleichmäßige Streifen....

...und bestrich je ein Blech Blätterteig mit den Sorten Schwarzkirsche&Holunderblüte, Schwarzkirsche & Orange und Dreierlei Gsälz

.

Die Teigstreifen zur Hälfte einschlagen...

...und ineinander kringeln. Das Ende drücke ich nur mit dem Finger platt und verwende kein Extra Ei zum Verschließen. 

Nach wenigen Minuten Backzeit sind sowohl Hörnchen als auch die Blätterteigstangen fertig und bereit vernascht zu werden.
Wirklich blitzschnell! 
 

Guten Appetit! 

448♥ schwarz-rot-goldene EM-Marmelade {Rezept}

Trotz des extrem ekligen Taschenbilliard-Spiels inklusive Schnüffelattacke des Bundestrainers, halten wir hier natürlich weiterhin die Daumen für unsere deutsche Mannschaft. Die kann ja schließlich nichts für diesen Hosengate. Und wir wollen sie ja schließlich alle auch weiterhin gut spielen und siegen sehen, oder?

Und was gibt es Schöneres, als zusammen mit Familie und Freunden ein Spiel unserer National-Elf anzufeuern, sei es Daheim oder beim Public Viewing und dabei alles in ein schwarz-rot-goldenes Flaggenmeer zu verwandeln.

Damit meine ich jetzt nicht nur Fahnen oder Blumenketten, sondern auch kulinarisch kann man da so einiges zaubern.

Zum Beispiel süße Deutschlandmarmelade, die einen schon morgens vor dem nächsten EM-Spiel so richtig in Fußballstimmung bringt. Vor allem, wenn man ein Kind im Alter von <13 ist und somit nicht gerade abends noch um 22 Uhr vor dem Fernseher hocken darf. Weil einem sonst morgens einfach die Müdigkeit zusetzt und die Schule ja keine extra EM-Pause einlegt für Schüler.

Aber die richtige Stimmung darf und soll es ja trotzdem sein.

Auch schon zum Frühstück.

Deswegen kochte ich vorgestern mit Hilfe vom kleinesten Kind EM-taugliche Deutschlandmarmelade ein.

Für ein bisschen Schwarz-Rot-Gold auf dem Frühstücksbrötchen. :)

Wir verwendeten dafür folgende Zutaten:

250g Aprikosen

250g Erdbeeren

250g Brombeeren

375g Gelierzucker 2:1

1 1/2 Vanillestangen

Zuerst muss das Obst natürlich gut gewaschen werden.

Dann halbiert man als erstes die Aprikosen, entfernt ihren Kern und gibt sie in den Mixtopf. Das ausgekratzte Mark einer halben Vanillestange dazu und 125g Gelierzucker und 10 Sekunden auf Stufe 8 pürieren und zusammenmixen. Danach mit dem Spatel einmal alles nach unten schieben und 10 Minuten lang bei 100°C auf Stufe 1 einkochen.

In der Zwischenzeit die Gläser und Deckel mit heißem Wasser abspülen. (wir haben 4 kleine Gläser voll bekommen, natürlich kann man auch kleinere oder größere Gläser verwenden, je nachdem was ihr so da habt)

Wenn der Thermomix gebimmelt hat, füllt ihr die Gläser zu 1/3 mit der Aprikosenmarmelade.

Nun muss die Marmelade erst einmal gelieren, damit ihr die zweite Schicht dazugeben könnt.

Dafür die Gläser einfach in den Kühlschrank stellen, das verkürzt die Zeit enorm!

Ist die gelbe Aprikosenschicht geliert, bereitet ihr mit den gesäuberten und entstielten Erdbeeren die rote Marmeladenschicht zu. Verfahrt dabei genauso wie bei der gelben Schicht.

Nun füllt ihr auf die Aprikosenschicht eine gleich hohe Schicht Erdbeermarmelade.

Diese lasst ihr jetzt auch wieder gelieren.

Nun wird aus den gewaschenen und gesäuberten Brombeeren die schwarze Erdbeerschicht eingekocht.

Arbeitsschritte siehe Aprikosenmarmelade.

Diese gebt ihr nun oben auf die rote Erdbeerschicht.

Sofort den Deckel drauf geben. Durch das Abkühlen der letzten Schicht bildet sich ein Vakuum im Glas und macht eure Deutschlandmarmelade haltbar.

Wer keinen Thermomix hat, kann die Marmelade natürlich auch auf dem ganz normalen Weg einkochen. Am Besten vorher einmal mit dem Pürierstab durch, dann habt ihr auch ein ganz feines Ergebnis.

446♥ Easy Peasy Regenbogenwolke {basteln mit Kindern}

Vorletzte Woche bastelte ich zusammen mit meinen Krabbelgruppenkids und ihren Mamas Regenbogenwolken.

Passend zum unbeständigen Wetter.

Mal scheint die Sonne und wir haben T-Shirt-und-kurze-Hosen-Wetter und schon am nächsten Tag regnet es wieder und die warmen Jacken müssen wieder ausgepackt werden.

Und ganz oft konnte man in den letzten Wochen auch mal einen Regenbogen erblicken.
Regen und Sonne, ihr wisst schon. 

Die kunterbunten Wolken sind schnell mit wenig Aufwand und wenig Materialien gebastelt.

Ihr benötigt: bunte Kreppbänder, Klebstoff, Watte, einen Pappteller und eine Schere.

That´s it.

Und mit ein wenig Hilfe können auch schon Kleinkindern mit basteln. Diese können z.B. die Wattekugel mit ihren kleinen Fingerchen zu Kugeln formen und aufkleben. 

Zuerst faltet ihr den Pappteller in der Mitter und schneidet ihn dann an der Knicklinie in zwei Teile. 

Schneidet euch nun Kreppbandstreifen zu und klebt diese auf den geraden Teil des halbierten Papptellers auf. Auch da können die Kleinen schon prima mithelfen. 

So sieht das dann aus. :)

Mit der Schere werden die Streifen dann auf eine Länge gebracht. 

Die Wattekugeln bringt man nun mit ein wenig Klebstoff auf die Vorderseite auf.

Nun noch ein kleines Loch und ein Faden und schon kann man die Regenbogenwolke aufhängen.

Wenn man die Wolke am Fenster platzieren möchte, sieht es viel schöner aus, wenn auch die Rückseite gestaltet ist. Dafür nehmt ihr einfach die zweite Hälfte vom Pappteller, beklebt diese wieder mit Watte und bringt die Seite dann bündig auf die andere auf und klebt sie fest. 

Jetzt kann sich eure Regenbogenwolke drehen und sieht von beiden Seiten hübsch aus. 

Die Bastelanleitung könnt ihr euch auch bei Youtube anschauen.

Habt viel Spaß mit meiner Piepsstimme inkl. Versprecher und meinem ersten Versuch ein DIY-Video zu zeigen.

Ich muss da noch viel üben, aber Spaß gemacht hat es. Jawoll!

Und die Lieblingsmädels, die so viel Spaß an Youtube haben, können ab sofort auch mal eine Bastelanleitung von Mama dort sehen.

Finden die großartig!  :) :) :) 

444♥ ein eigener Biergarten zum Vatertag

Allen Vätern einen tollen Vatertag heute! 

Ob mit der Familie oder mit den Kumpels auf einer Vatertagstour.

So oder so, ein Feiertag mitten in der Woche bei dem schönen Wetter ist immer etwas Tolles.

Dieses Jahr ist auch der Mann auf Tour.

Und zwar auf einer Geocaching Dosensuch-Runde mit anderen "Schatzjägern".

Es sei ihm gegönnt.

Außerdem konnten die Mädels und ich dann heute in aller Ruhe Papas Vatertagsgeschenk zusammen basteln. Von wegen keine Schule und so.

Der Lieblingsmann bekommt einen kleinen Biergarten.

Fix gemacht und recht lustig anzuschauen.

Man benötigt einen Balkonkasten, ein wenig Blumenerde und natürlich das Wichtigste....einen Six Pack Bier. Zusätzlich das Biergartenschild ausdrucken, auf Pappe kleben und es z.B. mit Hilfe eines Strohhalmes in die Blumenerde stecken.

Fertig ist der kleine Biergarten für Zuhause! :)

Vom kleinsten Kind gibt es ein Bügelperlenherz,...

...das mittlere Kind war kreativ und hat gemalt.

Und zusätzlich ein Gutscheinkartenheftchen gebastelt. Die Gutscheine kann der Mann dann bei allen drei Kindern einlösen.

Dann gibt´s noch eine Riesenbox Haribos für unseren Gummikirschenliebhaber.

Das Biergartenschild könnt ihr hier herunterladen.

Für den nächsten Vatertag oder Männergeburtstag. :)

Hier findet ihr übrigens noch einen Supermann Spruch für Vatertag oder hier noch eine weitere schöne Idee.

Wenn ihr den Biergarten nachbastelt, würde ich mich freuen, wenn ihr mich bei Instagram mit @fraukskleinewelt verlinkt, damit ich euer Werk auch sehen und reposten kann. 

442♥ jungstaugliche Geschenkverpackung mit Star Wars und Gepard

So Jungsgeburtstage stellen mich als 3fache Mädchenmama doch irgendwie immer vor eine Herausforderung.

Wie dankbar bin ich da über die Möglichkeit von Geschenkboxen in den Geschäften. Weil die Geschenke von den Geburtstagskindern selbst ausgesucht wurden, liegt man da immer goldrichtig. 

Das kleinste Kind wählte ein Star Wars Schlamperetui* und eine Gepardin von Schleich aus der Box zum verschenken aus.  

Ich verpackte das Schlampermäppchen in absolut jungstauglichem Star Wars Geschenkpapier*  und bastelte eine kleine Geburtstagsgirlande, die das kleinste Kind vorher bestempeln durfte. 

Die Gepardin klebte ich dann mit doppelseitigem Klebeband oben auf dem Geschenk fest.

Das kleinste Lieblingskind berichtete nach der Geburtstagsfeier stolz, dass das Geschenkpapier ganz vorsichtig geöffnet wurde mit den Worten: "Ist das cool! Mama, das darf ich doch auch behalten?" und zusammen mit der Girlande nicht im Müll landete, sondern für einen weiteren Verwendungszweck aufbewahrt wurde.

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433♥ Oh Tannenbaum {Weihnachtskarten DIY für Kleinkinder}

Seid ihr noch auf der Suche nach einem fixen Weihnachtsgeschenk für Omas, Opas, Tanten, Onkels,....

....welches ihr mit euren kleinen Zwergen basteln könnt? 

Wie wär´s denn mit einem Tannenbaum als Grußkarte oder als Bild, z.B. auf einem Keilrahmen. 

Diese Tannenbäume kommen garantiert gut an und landen nach Weihnachten auch ganz bestimmt nicht im Altpapier! 

Denn sie sind etwas ganz Besonderes!

Zuerst stempelt ihr mit Hilfe von  Fingerfarbe* einen Fußabdruck eures Kindes auf ein Stück festen Tonkarton. Oder auf eine Leinwand. Oder, oder. Je nachdem worauf sich der Tannenbaum hinterher befinden soll. Mit Stofffarben könnt ihr so sogar ein weihnachtliches Shirt gestalten.

Das Drucken macht ihr am Besten zu Zweit.
Natürlich geht es auch gut alleine, aber mit ein wenig Unterstützung ist es einfacher, kleckerfreier und der Druck wird mit Hilfe meist sauberer.
Haltet euch ein paar Feuchttücher bereit, damit ihr die kleinen grünen Füßchen nach dem Stempeln fix reinigen könnt.
Dann lasst ihr den Stempeldruck gut trocknen.

Nach dem Trocknen malt ihr bunte Lichterketten in den Baum. Dafür kann man entweder Filzstift, Acrylfarbe, Glitzerkleber, oder was ihr sonst noch zur Hand habt verwenden.
Und oben auf die Tannenbaumspitze kommt natürlich ein schöner leuchtender Stern.

Dann noch fix ein Baumstamm gezeichnet und schon ist er fertig, der Fußabdruck Weihnachtsbaum eures kleinen Lieblings.

Diese Weihnachtskarten habe ich letzte Woche zusammen mit meinen Krabbelgruppen-Mamas und ihren Kindern gebastelt. Alle Kinder sind noch unter 2 Jahre alt und so klein, wie die Füße jetzt sind, werden sie nie wieder sein. 

Eine ganz zauberhafte Erinnerung an das Weihnachtsfest 2015.

Viel Spaß beim Nachbasteln und Frohe Weihnachten!!!

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