350♥ 12 von 12 im November

12. November....wieder einmal Zeit für 12 von 12.

 

Am Morgen hatte ich netten Besuch. Bei mir in der Küche gab es quasi zum Brunch eine Thermomix-Vorführung und mit ein paar Freundinnen und einer Repräsentantin haben wir gemeinsam gebacken und gekocht. Unter anderem die Buchweizenbrötchen vom Foto. So lecker! Mittlerweile habe ich auch keinen Mohn mehr zwischen meinen Schneidezähnen. ;)

 

Am frühen Nachmittag hieß es dann aber für mich, alleine weiterbacken.

 

Traumstücke für den Kindergarten sind´s geworden. Superschnell gemacht, superlecker, aber auch super kalorienreich.

 

 

Mit meiner neuen Tasche ging es dann am frühen Abend mit dem Lieblingsmann, dem kleinsten Lieblingskind und den Traumstücken Richtung Kindergarten zum St. Martinsfest. 

 

 

Das kleinste Lieblingskind und ihre wunderschöne Gespensterlaterne. Schade, dass das Handyfoto so schlecht geworden ist. Die muss ich auf jeden Fall noch einmal in besser zeigen.

 

 

Einen leckeren Weckmann gab es dann zum Abschluss noch für jedes Kind und ich musste 1, 2x schlucken, als das Fest zu Ende war. Das war tatsächlich mein letzes Kindergarten-St.Martin mit einem eigenen Kind. Nach 8 Jahren ein ganz komisches Gefühl. 

 

Vor dem Sandmännchen beömmelten sich das kleinste und das mittlere Lieblingskind über die Kartoffelgeschwister Nate, Ruby, Olaf und Chip auf KIKA. Sachen gibt´s! Jetzt tanzen und singen also auch schon 4 Kartoffeln im TV.

 



Am Abend habe ich dann noch schnell ein warmes und dick gefüttertes Dreieckstuch genäht.

 







Und dann gab es noch Post von der Schule. Und später auch noch vom Kindergarten. Morgen bleiben das kleinste und mittlere Lieblingskind zu Hause. Auf dem Feld neben der Grundschule und dem Kindergarten ist eine weitere Bombe aus dem 2. Weltkrieg gefunden worden und wird dann morgen entschärft. Das Spielchen hatten wir in den Herbstferien schon einmal. Da hatten wir Glück, dass der Evakuierungsradius ein paar Meter vor unserer Straße entfernt war. Nur mein Opa, der hatte Pech. Er wohnt direkt am angrenzenden Feld und wird auch dieses Mal aus seinem Haus raus müssen. Wir werden sehen, was morgen passiert. Es bleibt aufregend.
Das war also ein wenig von meinem Tag in Bildern.

Noch mehr 12 von 12 findet ihr hier.

 



 



347♥ Weihnachtsbräuche mit Ferrero Küsschen

Auch dieses Jahr bin ich wieder beim großen vorweihnachtlichen Kreativwettbewerb von Ferrero dabei.

In der ersten Woche dreht sich alles um Küsschen. Du weißt schon, das sind die, die man guten Freunden gibt.

Im vergangenen Jahr habe ich mit den knackigen Küsschen diesen Adventskalender aus eine Mini-Muffinform gebastelt.  

Dieses Mal habe ich damit dekoriert. Noch nicht mal Halloween und im Hause K. funkelt und glitzert es schon weihnachtlich.

Glitzer und ordentlich BlingBling finde ich einfach perfekt für Weihnachten. Das ist so herrlich festlich, genauso wie das Fest der Feste. 

Meine Freundinnen wissen von meinem Glitzertick und deswegen gab es für mich die funkelnde Eule letztes Jahr als Mitbringsel zu einem netten Adventsfrühstück bei mir zu Hause. 

Mein Weihnachtsengel hat schon Tradition und ich freue mich jedes Jahr darauf ihn im Wohnzimmer aufzubauen und mit ihm die Weihnachtszeit einzuläuten. Jetzt aber muss er erstmal mit den Weihnachtskugeln und den Sternen wieder zurück in die Dekokiste. Und die Ferrero Küsschen....mmmh....die habe ich bis Weihnachten garantiert schon vernascht. 

335♥ Und was frühstückst Du so? {Chia Samen - das Superfood der Zukunft}

Wer diesen Post von mir gelesen hat, weiß ja, dass ich mit Figurproblemen zu kämpfen habe.

Im Februar dieses Jahres habe ich begonnen, meine Ernährung komplett umzustellen und ernähre mich seitdem viel gesünder, fettfreier und sehr oft vegetarisch. Manche Mahlzeit bereite ich auch vegan zu, allerdings muss ich gestehen, dass mir mein Kaffee morgens mit richtiger Kuhmilch tausend mal besser schmeckt, wie mit den Alternativen Mandel-, Soja-, Reis- oder Hafermilch.

Bei meinem ausgearbeiteten Ernährungsplan darf ich einen gewissen Prozentsatz am Tag für Kohlehydrate, Fett und Eiweiß essen.
Und auf den benötigten Prozentsatz an Eiweiß am Tag zu kommen ist manchmal gar nicht so einfach.

Deswegen bin ich vor einem halben Jahr auf Chia-Samen gestoßen.

Die Samen der Salbeiart Salvia Hispanica enthalten einen hohen Gehalt an essentiellen, mehrfach ungesättigten Omega -3-Fettsäuren und können somit sogar Fischöl ersetzen. Somit sind sie auch ein ideale Nahrungsergänzung für Vegetarier und Veganer.

100 Gramm Chia Samen enthalten 21, 2g Eiweiß.

Und diese 21g sind für mich der ausschlaggebende Punkt gewesen, diese Flohsamen ähnlichen Körnchen in meine tägliche Ernährung einzubauen.

Und sie enthalten 5x mehr Kalzium wie Milch, das finde ich gerade für meine von der Bestrahlung geschundenen Becken- und Hüftknochen super wichtig.

Wenn ich z.B. Joghurt esse, dann kommt da auch immer ein  halbes Teelöffelchen Chia mit hinein.

Aber am allerliebsten futter ich sie zum Frühstück.

Und zwar als superleckeren Chia-Pudding.

Dafür lasse ich 2 Teelöffel Chia Samen zusammen mit Milch ca. 15 Minuten aufquellen.

Am liebsten verwende ich dafür Fruchbuttermilch. Mit Erdbeer oder Kirsch-Bananen Geschmack.

Das ist echt superlecker!

Die Samen selber haben eigentlich gar keinen Geschmack. Roh gegessen würde ich behaupten, dass sie leicht nussig schmecken. Aber das ist wirklich nur ein Hauch.

Wenn man sie in Flüssigkeit einweichen lässt, so wie ich zum Frühstück, dann verändern sie ihre Konsistenz und "ziehen" Wasser. So wird aus den kleinen trockenen Samen ein dickflüssiges Gel.

Mein Mann sagt immer, das sieht aus wie Fischlaich.

Ok, er hat da schon ein wenig recht, aber schmecken tut es natürlich nicht wie Fischlaich.

Auch wenn er sich genau aus diesem Grund weigert, Chia-Pudding zu essen.

Ich auf jeden Fall mag meinen Pudding zum Frühstück, meistens zusammen mit irgendeinem Obst, das ich dann noch zusätzlich hineinschnibbel.

Das macht wirklich lange satt und meistens meldet sich mein Magen erst kurz vor Mittag wieder.

Und was frühstückst Du so?

Hast Du vielleicht auch schon einmal Chia Samen ausprobiert?

310♥ die Null-Kalorien-Cupcakes

Nein, natürlich handelt es sich hierbei nicht um gebackene Törtchen.

 Dann würde ich hier nicht an meinem kleinen Blog werkeln, sondern irgendwo das große Geld scheffeln, weil ich DIE Erfindung gemacht hätte.

Naschen und Leckereien futtern ohne auch nur ein Gramm zuzunehmen.

Diese Cupcakes habe ich für winzig kleine Schokoladentäfelchen für meine Lieblingsmädels gebastelt.

Die möchten nach jedem Mittagessen ein kleines Dessert. Am liebsten Schokolade.

Manchmal gebe ich nach, es muss ja auch nicht immer Obst oder Joghurt sein.

Erscheint ihnen das Stückchen aber zu klein, dann möchten sie am liebsten auch zwei. Oder drei.

Aber mit der kleinen Umverpackung, wird die Schokolade zur Nebensache.

Ohne Diskussion, dass das Stückchen ja viiieeel zu winzig war.

Im Gegenteil, die Schokolade wird wie Beute ins Regal gestellt und angeschaut, weil das kleine Straßsteinchen ja soo schön glitzert.

Jetzt muss ich mir nur noch eine Verpackung für Gemüse einfallen lassen.

Vielleicht gibt es ja da etwas, damit das Grünzeugs ein wenig mehr Faszination auf meine Mädels ausübt. :)

gemacht mit der Stanze Törtchen von Stampin´Up! 

303♥ Doublecheesecake aus der Lecker Bakery und Gewinner der 2. Blog Geburtstags-Verlosung

Letzte Woche war es soweit.....endlich lag die neue Ausgabe der Lecker Bakery bei meinem Zeitschriftenhändler im Regal.

Schon beim Anblick des Titelblatts hatte ich mich verliebt.

Und zwar in den Doublecheesecake mit Karamell- und Schokoguss.

Alleine schon der Name löste tief in mir ein äußerst zufriedenes Schnurren aus. 

Bis Samstag Nachmittag hat mir der Anblick genügt, dann ging es ans selberbacken.
Ich musste unbedingt wissen, ob der Kuchen auch geschmacklich mit seinem tollen Aussehen mithalten kann. 

Also habe ich mir die beiden kleineren Lieblingskinder geschnappt, dann schmissen wir drei uns in Schale und schlüpften in unsere Küchenschürzen und teilten uns die Arbeit ganz gerecht auf. Das jüngste Lieblinskind war für´s Kekse zerbröseln zuständig, ich habe die Zutaten in die Schüssel gefüllt und das mittlere Lieblingskind durfte den Rührstab schwingen. Alle äußerst glücklich.
Auch schon mit den kleinen Test-Geschmacksproben.
Hier schnurrte meine innere Katze gleich wieder los. 

Am nächsten Tag habe ich mich dann um das Karamell und den Schokoguss gekümmert und am Nachmittag war es dann endlich soweit und wir konnten probieren.

Oh mein Gott, war das lecker!
Mmmmmh! 

Allerdings auch sehr mächtig. (Das ist aber absolut kein Nachteil bei den Kalorien, die drinnen stecken *gg*)

Nach einem Stück ist man wirklich pappsatt.

Und die Reste schmecken am nächsten Tag fast noch besser.
Das haben wir natürlich erfolgreich getestet. 

Und jetzt will ich Euch nicht mehr länger auf die Folter spannen,  hier kommen die Gewinner meiner Blog-Verlosung zum 2. Geburtstag:

Über das Leseratten-Set darf sich freuen .... Karin (Kommentar hier im Blog)

und das Shopping-Set geht an .... Alexa  (Kommentar über Facebook).

So hat der Nummerngenerator gesprochen.

Bitte meldet Euch innerhalb der nächsten 7 Tage bei mir unter * fraukah kringelchen arcor pünktchen de*, damit ich Euch Eure Gewinne zusenden kann.

Und alle anderen, nicht traurig sein, dass ihr nicht unter den Gewinnern seid.

Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, habe ich die 300er Lesermarke bei GFC geknackt, ich bin schon die nächste Verlosung für Euch am vorbereiten ♥

275♥ Wackelpudding Orangen {DIY}

Vielleicht könnt ihr Euch ja noch an die Kindergeburtstage der Lieblingsmädels im letzen Jahr erinnern?

Zum 4. Geburtstag meiner Jüngsten hatten sie Premiere und ein paar Tage später habe ich sie dann noch einmal zur Halloweenparty meiner Mittleren gemacht. 

Heute zeig ich Euch mal, wie easy-peasy sich die bunten Orangenstückchen mit Woweffekt zubereiten lassen.

T

Ihr benötigt dafür saftige süße Orangen (juhuu, endlich findet man sie wieder in den Regalen), Wackelpuddingpulver, Wasser und ein wenig Zucker.

Die Orangen gut waschen (am besten nehmt ihr Bioware) und teilt sie anschließend mit einem Messer ungefähr in der Hälfte, damit ihr später gleich große Stücke erhaltet.

Nun den Saft aus den Orangenhälften herauspressen und anschließend vorsichtig mit einem Löffel das verbleibende Fruchtfleisch entfernen.

Dabei braucht man ein wenig mehr Kraft. Es ist aber wichtig, dass die Schale bei diesem Vorgang intakt bleibt, sonst läuft euch die am Anfang noch flüssige Wackelpuddingmasse wieder aus der Orangenschale heraus. 

Denn das gibt ´ne riesen Sauerei, kann ich euch aus Erfahrung sagen ;)

Damit die Orangenhälften nicht aus Versehen umkippen und gerade stehen, packe ich sie immer in leere Wassergläser. Große Muffinformbleche sind auch super. 

Denn dort stehen sie recht sicher und man kann sie so auch prima von der Arbeitsfläche in den Kühlschrank transportieren, denn dort wir die Götterspeisenflüssigkeit viel schneller fest.

Wenn der Wackelpuddig fest geworden ist, viertelt ihr die Orangenhälften mit einem scharfen glatten Messer.

Und tadaaaaaa, fertig ist das Obst mit absoluter Hinguckergarantie.

In der Erwachsenenvariante kann man den Wackelpudding übrigens auch prima mit Wodka anrühren anstatt mit Wasser :)

266♥ Thunfisch trifft Möhre {Rezept}

Grillen an schönen Sommerwochenenden, das ist für uns ein Muss.  

Man kann eigentlich sogar sagen, dass der Futterwerdegang der drei Lieblingskinder  folgender war:

Stillen  -  Möhrchen  - Bratwurst vom Grill ;)

Wenn wir grillen, dann gehören neben Würstchen auch immer viel Brot, leckere Saucen, Gemüse, Rohkost und Dips dazu.

Thunfisch-Möhren-Dip ist einer meiner absoluten Favouriten.

Nicht wirklich fotogen, vielleicht auch ein wenig unscheinbar, aber glaubt mir, er schmeckt einfach FANTASTISCH! 

Wer ihn gerne einmal ausprobieren möchte....tadaaa, hier ist das Rezept:

Thunfisch-Möhren Dip

175g Frischkäse

1 Dose Thunfisch in Sonneblumenöl

Knoblauch {nach Geschmack}

Zwiebeln {nach Geschmack}

Möhren {nach Geschmack}

Salz

Pfeffer

Den Knoblauch, die Zwiebeln und die Möhren zu kleinen Würfeln schneiden und erst einmal zur Seite legen. Nun den Frischkäse in ein Gefäß geben, den Thunfisch mit Öl dazugeben und mit dem Frischkäse vermengen. Die Knoblauch-, Zwiebel- und Möhrenwürfel unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt total lecker auf leicht angegrilltem Fladenbrot, zu knackigem Radi oder ganz einfach so von der Gabel.

Kleine Erinnerung: Am 4.September gibt´s den nächsten Topfgucker. Wie immer freue ich mich auf Eure tollen Essens- und Rezeptpostings, die ihr dann wieder verlinken könnt.  

261♥ Something sweet * something fabulous {lovely Summerblogger}

Erst vor Kurzem bat mich die liebe Alex, einen Gastbeitrag für ihren Blog zu verfassen! Ich war sofort Feuer und Flamme und konnte natürlich nicht 'nein' sagen :) Mein Name ist Manu, komme aus Österreich und blogge für something sweet * something fabulous seit Oktober 2012. Es macht mir riesigen Spaß zu backen, zu basteln und zu fotografieren. Wobei das Backen zu meinen absoluten Lieblingshobbies zählt.

Aufgrund meiner Milcheiweiß Allergie kann ich leider nicht immer mitessen - daher muss auch ab und zu etwas veganes auf den Tisch! Aber für euch gibt es heute etwas sommerliches: Hugo-Limetten-Torte. Auch heuer ist das Hugo Getränk in aller Munde und hat nichts von seiner Beliebtheit verloren. Also warum nicht mal den Hugo essen?

Da es meine erste Torte dieser Art war, ist sie nicht ganz so geworden, wie sie laut Rezept aussehen sollte... Das macht aber nichts, da es dem Geschmack keinen Abbruch tut :) Achtung, die Torte ist übrigens nichts für Kinder, da sie 150ml Prosecco enthält!

Rezept

Biskuit

3 Eier (Gr. M)

Salz

60g Feinkristallzucker

1 Pkg Vanillezucker

70g Mehl

1 gestr. TL Backpulver

Creme

6 Blatt Gelatine

400g Vollmilchjoghurt

400g Doppelrahm-Frischkäse

50g Zucker

etwas Saft von einer Limette

80 ml Holunderblütensirup

150 ml Prosecco

Limette & Melisse (od. Minze) zum Dekorieren.

Man könnte auch noch einen Tortenguss darüber geben, damit es eine schöne, gerade Oberfläche gibt. Das habe ich aber bei meiner Torte weggelassen. (Dazu braucht ihr 1 Pkg klaren Tortenguss, 100ml Holunderblütensirup und Minze)

Tortenspringform einfetten, Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C Umluft). Für den Biskuit Eier trennen. Eiweiß, 3 EL kaltes Wasser und 1 Prise Salz mit dem Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen, dabei 60g Zucker und 1 Pkg Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb unterziehen. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und unterheben. Masse in der Springform glatt streichen und im heißen Ofen für ca 8-10 min goldgelb backen. Biskuit in der Form auskühlen lassen.

Gelatine einweichen. Joghurt mit Frischkäse, Limettensaft und Sirup verrühren. Zucker und Prosecco erwärmen. Gelatine ausdrücken, unter Rühren im Prosecco auflösen. 2-3 EL der Joghurtcreme in die Gelatinenmischung rühren und anschließend mit der übrigen Joghurtcreme verrühren. 1 Std kaltstellen und danach die Creme über den Biskuit geben. Da es bei mir noch recht flüssig war, habe ich es für ca. 1 Std in den Tiefkühler gegeben.

Ich hoffe, ich konnte euch mit meiner Sommer Torte eine Freude machen. Noch mal ein großes Dankeschön an Alex, dass ich auf ihrem Blog einen Gastbeitrag verfassen durfte!

Liebe Grüße,

Manu von something sweet * something fabulous

260♥ Beerenliebe

In meinem Garten ist gerade Beerenhochsaison.

Johannisbeeren ohne Ende.

Die Brombeeren und Himbeeren sind nun auch endlich reif.

Und jeden Morgen gehe ich mit einem kleinen Körbchen ernten.
Und obwohl die drei Lieblingskinder und auch ihre Freundinnen kräftig direkt von den Sträuchern naschen, bleibt doch noch genug für das tägliche Pflücken übrig.

Den Früchten hat der lange Winter überhaupt nicht geschadet  und auch die momentane Hitzewelle verkraften sie Dank abendlichen Gießen ganz gut.

Sie sind richtig schön groß, süß säuerlich und richtig fruchtig lecker.

Für reichlich Nachschub in den nächsten Wochen ist auf jeden Fall gesorgt, wenn ich mir die Blüten so anschaue. Findet meine Mutter bestimmt super - denn sie darf während unseres Urlaubs die Sträucher nicht nur gießen, sondern natürlich auch pflücken.