420♥ Kindergeburtstag und Mini-Muffins im Eis-Waffelbecher {Rezept}

Gestern Nachmittag feierten wir den Geburtstag vom kleinsten Kind im Indoor Spielplatz nach.

Statt einen Geburtstagkuchen entschied ich mich Muffins im Waffelbecher zu backen.

Die kommen immer total gut bei Groß und Klein an.

Aber gerade für Kinder finde ich sie toll, weil sie nicht so groß wie ein richtiger Muffin sind und auch einfacher zum Essen sind. Denn den Waffel-Becher*, den verputzt man bei diesen Muffins einfach gleich mit.

Mit vielen bunten Smarties dekoriert nehmen die kleinen Waffelbecher es mit jedem Geburtstagskuchen auf. 

Rezept für Muffins im Waffelbecher

24 kleine Waffelbecher (die findet ihr z.B. bei Rewe bei den Eiswaffeln oder beim Eierlikör)

100g  weiche Butter

90g Zucker

3 Eier in M-Größe

125g Mehl

1 Päckchen Backpulver

Kuvertüre (uns schmecken sie am Besten mit Vollmilch)

Dekokrams wie Smarties, Zuckerstreusel, etc.

Den Backofen auf 160°C (Heißluft) vorheizen. 

Die weiche Butter mit einem Mixer geschmeidig rühren.

Zucker, Eier und Vanillezucker hinzufügen und weiterrühren, bis sich alles miteinander vermengt hat.

Nun noch das Mehl und das Backpulver hinzufügen und unterrühren.

Die Waffelbecher auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech stellen und nun 2/3 des Bechers mit dem Teig befüllen. Auch wenn ihr nun denkt, das ist aber wenig Teig, den ihr da angerührt hat, er reicht wirklich für die 24 Becher.

Am Besten füllt ihr den Teig in eine Spritztüte oder einen Gefrierbeutel, von dem ihr dann die Spitze abschneidet. So bekommt man den Teig sauber und ohne viel Gekleckere in die kleine Öffnung des Waffelbechers. Aber auch mit einem Teelöffel funktioniert das Befüllen ohne Probleme. Vielleicht nicht kleckerfrei, aber es funktioniert.

Nun die Waffelbechermuffins für 15 Minuten backen.

Danach abkühlen lassen und die Kuvertüre eurer Wahl einschmelzen.

Die Waffelbecher mit dem Muffinskopf voraus in die flüssige Schokolade tunken und nach Belieben dekorieren.

Viel Freude beim Vernaschen!

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413♥ Apfel-Tomaten Marmelade {Rezept}

Vor einer Woche haben das große Lieblingskind und ich im riesigen Garten meiner Schwiegereltern Apfelernter gespielt. So richtig mit Leiter und rumkrakseln auf den alten dicken Ästen des fast 60 Jahre alten Apfelbaumes. Also das große Kind kletterte. Ich war für das Leiterhalten zuständig.

Mit fast 20kg Äpfeln fuhren wir dann glücklich wieder heim.

Und ich kochte Unmengen an Apfelmus ein. 

Irgendwann gingen mir aber meine großen Einweckgläser aus und es waren immer noch Äpfel da.

Also suchte ich nach Apfelverwertungsalternativen im Netz und stolperte über Apfel-Tomaten Marmelade.
Das las sich im ersten Moment so ungewöhnlich, dass ich es auch schon wieder total interessant fand.
"No risk, no fun.", dachte ich und entschied mich trotzdem erstmal nur eine kleine Probiermenge Marmelade zu kochen.
Mit zwei Äpfeln aus Schwiegers Garten und einer Tomate aus unserem, legte ich los.


Und war ganz gespannt, wie diese merkwürdige Kombination schmecken würde.



Ich sag nur: "Super lecker!"

Die Tomate schmeckt man gar nicht als Tomate heraus.

Sogar alle 3 Kinder sind total von der Apfel-Tomaten Marmelade begeistert und mittlerweile habe ich einige viele Gläser davon eingekocht.

Ein Hoch auf Schwiegers Apfelbäume!

Das Rezept für die Apfel-Tomaten Marmelade ist total simpel:

2 Teile Äpfel (z.B. 500g)
1 Teil Tomate (250g)
Gelierzucker 2:1 (375g)

Äpfel und Tomate waschen, Äpfel schälen, in Würfel schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
Die Tomate vierteln und mit Kerne und Schale in einen Kochtopf geben.
Nun die Äpfel dazu und beide Zutaten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel schön weich sind und sich mit Hilfe einer Gabel oder eines Schneebesens zu Mus zerdrücken lassen.
Den Gelierzucker hinzufügen und weitere 3 Minuten unter Rühren kochen.

Die Marmelade in ausgekochte Schraubgläser füllen, für 5 Minuten auf den Kopf stellen und fertig ist eure Marmelade!

Probiert es mal aus.
Vielleicht auch erstmal in einer kleinen Probiervariante, falls es euch doch nicht schmecken sollte.
Aber ich denke eigentlich nicht.
Und ansonsten könnt ihr ja mal diese Brombeer-Amaretto Marmelade testen. Auch sehr lecker!



410♥ beschwipste Brombeer-Marmelade {Rezept}

Meine Säulen-Brombeere im Garten trägt momentan richtig viele Früchte.

Jeden Tag kommen neue reife dazu.

Dieses Jahr sind es sogar so viele, dass sie nicht wie die Jahre davor mal eben zwischendurch bei einer kleinen Gartenrunde von mir und den Lieblingskindern vernascht werden.

Zwei Tage lang habe ich nun alle reifen Brombeeren eingesammelt.

Ganze 360g Beeren kamen zusammen.

Nicht schlecht, oder?

Auf jeden Fall ausreichend um die aromatischen Früchtchen zu Marmelade einzukochen.

Im Internet las ich von der Kombination Amaretto-Brombeere.

Und da zwischen meinem kleinen Sekt- und Hugovorrat im Schrank noch ein Fläschchen Amaretto stand, landete der Likör mit im Topf.

Sehr lecker!

Rezept für

'Beschwipste Brombeermarmelade'

360g Brombeeren

180g Gelierzucker 2:1

eine Messerspitze Vanillemark

40ml Amaretto

Die Brombeeren waschen und in einem Topf auf mittlerer Hitze zu einen Mus köcheln lassen. Hierbei entscheiden, ob man später größere Fruchtstückchen in der Marmelade haben möchte oder sie lieber etwas feiner mag. Wer sie feiner mag, kocht die Brombeeren ein wenig länger und kann z.B. mit Hilfe einer Gabel die zu großen Fruchtücke zerdrücken.

Dann den Amaretto und den Gelierzucker mit in den Topf hinein geben und alles zusammen unter Rühren für 3 Minuten kochen.

Die Marmelade ist nun bereit um in saubere und heiß ausgepülte Schraubgläser umgefüllt zu werden. {ein günstiges Marmeladenglas-Set findet ihr hier* }

Wenn das Glas mit der Marmelade gefüllt ist, mit dem Deckel verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

So entsteht ein Vakuum und die Marmelade ist so für mehrere Monate haltbar.
Und vergesst nicht, die Gläser nach den 5 Minuten wieder richtig herum zu stellen, sonst habt ihr später die Marmelade im Deckel kleben.

Mit dem Thermomix:

Brombeeren in den Mixtopf füllen und für 40 Sekunden auf Stufe 8 pürrieren. So werden die Kerne gleich mitgemahlen und schön "kleingemacht".

Nun den Gelierzucker hinzufügen und beides zusammen bei 100°Grad auf Stufe 2 für 12 Minuten kochen.

Nun den Amaretto hinzufügen und auf Stufe 3 im Linkslauf unterrühren.

Dann in die Marmeladengläser wie oben beschrieben umfüllen.

Jetzt müssen wir erst einmal ein/zwei Tage warten, bis wir wieder Brombeeren aus dem eigenen Garten naschen können.

Egal, die Zeit überbrücke ich dann einfach mit frischen Brötchen und der beschwipsten Brombeer-Marmelade. :)

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398♥ Gelber Wassermelonen-Slush - die perfekte Abkühlung {Rezept}

Puuuh, die Hitzewelle hat uns voll im Griff!

Gestern waren es 37 Grad, heute 38 und morgen werden sogar 40 Grad erwartet.

Endlich Sommer vom Feinsten! Und das in den Sommerferien. So genial! 

Und weil es bei solchen Temperaturen gaaanz wichtig ist viel zu trinken, gab es bei uns die letzten Tage jeden Tag Wassermelone. Mit der kann man zusätzlich noch seinen Wasserhaushalt ein wenig ausgleichen und dazu ist sie auch noch megalecker. 

Heute Morgen habe ich zum ersten Mal gelbe Wassermelone gekauft. Einen 5,8kg Oschi, den wir an einem Tag verputzen. Wassermelone ist hier gerade das Hauptnahrungsmittel.

Aber man kann sie nicht nur essen, sondern auch ein erfrischendes Getränk aus hier herstellen - nämlich Wassermelonen-Slush. 

Dafür benötigt ihr :

 * 1kg Wassermelone und

* 700g Eiswürfel oder Crush-Eis, 

je nachdem, was ihr für ein Gerät zum verarbeiten zu Hause habt.

Im Thermomix z.B. packt man beide Zutaten für 15 Sekunden auf Stufe 6 und fertig ist das Slush.

Oder wenn ihr einen Quick Chef von Tupper habt, dann packt die Wassermelone und das Eis dort hinein und mixt beides kräftig durch. 

Auch ohne Wassermelone könnt ihr im Thermomix ein schnelles Slush-Eis herstellen.

Dafür benötigt ihr auch wieder nur zwei Zutaten: Eiswürfel und Sirup nach Geschmack eurer Wahl.

Ich habe Himbeersirup zusammen mit den Eiswürfeln zu einem eiskalten Slush verarbeitet. 

Dafür benötigt ihr:

* Sirup nach Geschmack und Menge je nachdem wie süß ihr es später haben wollt

* 400g Eiswürfel

10 Sekunden auf Stufe 6 im Thermomix schreddern, in Gläser umfüllen, evtl. Strohhalm rein und trinken.

Und gut aufpassen, trinkt man den Slush bei der Hitze zu schnell, kann man ganz schnell Gehirnfrost bekommen. Ein ganz fieses Gefühl! 

391♥ Erdbeeren + Griesspudding = ein Beerengedicht {Rezept}



Meine absolute Lieblingsfrucht ist und bleibt die Erdbeere.

Dank Tiefkühlware kann man sie zwar das ganze Jahr geniessen, aber geschmacklich ist das absolut nichts gegen ganz frisch geerntete Früchte direkt aus der Region.





Wir haben hier sogar das Glück, dass wir ein riesengroßes Erdbeerfeld zum Selbstpflücken direkt in unmittelbarer Nähe haben. Da bin ich sogar schon als Kind immer mit meinen Großeltern oder meiner Mutter auf dem Fahrrad hingefahren. Eine Beere kam nach dem pflücken ins Körbchen, die nächste in den Mund.
Meine Oma hat dann immer kiloweise Erdbeermarmelade eingekocht und es gab die ganze Erdbeersaison jeden Tag eine andere erdbeerige Leckerei.

 



Auch wenn unsere Erdbeeren gestern nicht von uns selbst vom Erdbeerfeld geplückt wurden, sondern nur beim Erdbeerbauern direkt um die Ecke gekauft. Geschmeckt haben sie natürlich trotzdem grandios!
Man schmeckt es auf jeden Fall heraus, wenn die Erdbeeren aus der Region kommen und nicht aus der weiten Ferne. Der kurze Transportweg - bei unseren Beeren sind das gerade mal 3km - ja, sie sind dadurch viel frischer, süßer und vor allem gibt es keine angekitschten oder gar schimmeligen Erdbeeren, wie es sie oft im Supermarkt zu kaufen gibt.

 

Gestern Abend haben wir 1,5kg Erdbeeren zusammen mit warmen Griesspudding vertilgt.

Total simpel und easy zu machen und trotzdem extrem lecker!

Für 4 Portionen benötigt ihr:

 

- mind. 500g Erdbeeren

- 500ml Milch (ich verwende 1,5%)

- 50g Zucker

- 1 Päckchen Vanillinzucker

- 1 Prise Salz

- 60g Hartweizengrieß

Alle Zutaten in einem Topf zum kochen bringen und dabei mit einem Schneebesen gut vermischen und schaumig aufrühren. Dann bei mittlerer Hitze ca. weitere 8 Minuten lang kochen, bis der Grieß gar ist. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.

Noch warm in eine Schüssel oder Dessertschälchen füllen und kleingeschnippelte Erdbeeren unterrühren. Kann warm oder kalt genossen werden.

Für die Zubereitung im Thermomix füllt man alle Zutaten wie oben genannt in den Mixtopf und mixt sie erst einmal 5 Sekunden auf Stufe 4 durch. Dann 8 Minuten lang bei 100 Grad auf Stufe 2 im linkslauf und fertig ist euer Grießbrei.



Auch wenn man den Grießbrei kalt geniessen kann - warm schmeckt er uns am besten.



Guten Appetit! 

372♥ Buttermilchwaffeln {mit Schokoladennikolausverwertung}

Das ich Waffeln total gerne mag, habt ihr vielleicht schon mitbekommen. Normalerweise backe ich sie immer nach einem alten Rezept meiner verstorbenen Oma. Und schon meine Mama hat Waffeln immer so gebacken. Eigentlich kenne ich sie gar nicht anders, es sei denn ich futter mal eine Waffel in irgendeiner Turnhallen-Cafeteria auf den Wettkämpfen der Mädels oder was vielleicht gerade mal 2x vorgekommen ist bei meiner Schwiegermutter. Aber nach dem Genuss ihrer Waffeln bekomme ich immer ordentliche Bauchschmerzen, weil sie statt Milch pure Sahne verwendet. Ganz übel. Vor allem auch kalorientechnisch.

Am Wochenende war ich dann ausnahmsweise experimentierfreudig und habe mal ein anderes Rezept ausprobiert - mit Buttermilch! Und weil auf dem Weihnachtsteller noch ein einsamer Nikolaus aus Kinderschokolade schlummerte, durfte dieser auch noch mit in den Waffelteig hinein. Ein besseres Ende für den leckeren Schokoladenmann kann es ja eigentlich gar nicht geben. Außer in Kombination mit Himbeeren oder Erdbeeren. Okay, da mussten Schokoosterhasen herhalten. Aber pssst...eigentlich sind das ja nur eingeschmolzene Schokoweihnachtsmänner. Oder nicht? 

Da die Waffeln echt gut geschmeckt haben, kommt hier das Rezept für euch:

Buttermilchwaffeln

Zutaten

• Schokoladennikolaus 125g (schmeckt auch mit einer 100g Tafel)
• 125g Butter
• 50g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker 
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 250g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1/4 Liter Buttermilch

Zubereitung

Schokolade raspeln und beiseite stellen.
Nun die Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und die Eier schaumig rühren. Anschließend das Mehl, Backpulver und die Buttermilch hinzugeben und rühren, bis ein dünner Teig entsteht.

Zum Schluß die Schokolade unterrühren.

Das Waffeleisen mit ein wenig Öl einpinseln und den Teig einfüllen und ausbacken.
Und genießen.

Wir haben sie mit ein wenig Puderzucker bestäubt gegessen. Aber heiße Kirschen und Eis oder Sahne sind bestimmt auch sehr gut auf den Buttermilchwaffeln aufgehoben.

Guten Appetit!

Morgen geht der FLASHBACK Friday in eine neue Runde. Ich würde mich sehr darüber freuen, wenn ihr dabei seid. 

353♥ Cake Pops + VERLOSUNG

Bevor in den nächsten Wochen Weihnachtplätzchenduft durchs Hause K. ziehen wird, habe ich vorher noch einmal Cake Pops gebacken. 

Ich liebe diese kleinen bunten Minikuchen am Stiel.

Mittlerweile habe ich mir eine Silikonform zum backen der Cake Pops zugelegt. Seitdem sind die Zeiten des Kugelrollens in der Hand vorbei. Und sie werden durch die Form richtig schön gleichmäßig rund.

Einige Minikuchen wurden mit Hilfe von Schaschlikspießen zu Lollies, andere zu kleinen Kuchenpralinen. 

Ein wenig Schokoglasur, bunte Streuselchen und Zucker-BlingBling und die Miniküchlein können es mit jeder Torte aufnehmen. 

Das Grundrezept für meine Cake Pops stammt aus dem Buch "Kuchen am Stiel - Lollipops zum Anbeißen",

welches ich hier 1x für meine Leser verlose.In dem 82 Seiten dicken Rezeptbuch findest du zahlreiche Rezepte für die beliebten Kuchenlollies, samt Frosting und Tipps zur Gestaltung der kleinen Minikuchen. So kannst  du im Nu Fliegenpilze, Tannenbäume, Glücksschweinchen, Schneemänner und vieles mehr aus deinen Kekslollies gestalten.

Teilnahmebedingungen: 

• der Rechtsweg ist ausgeschlossen und der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden
• um im Lostopf zu landen muss der/die Teilnehmer/in unter diesem Post bis zum 30.11.2014/ 23.59 Uhr einen Kommentar hinterlassen, warum er/sie das Buch gerne gewinnen möchte
• jede(r) kann nur einmal kommentieren, doppelte Kommentare werden von mir gelöscht
• teilnehmen können nur Kommentare, die mit einer Kontaktmöglichkeit versehen sind, wie z.B. Mail-Adresse, Blog-Adresse, etc. 
• für die Teilnahme an der Verlosung musst du mind. 18. Jahre alt sein und eine Postadresse in Deutschland besitzen
• der/die Gewinner/in wird per online Zufallsgenerator gezogen und von mir angeschrieben
• sollte der/die Gewinner/in sich nach Kontaktaufnahme meinerseits nicht innerhalb von 7 Tagen bei mir gemeldet haben, lose ich einen neue(n) Gewinner/in aus

335♥ Und was frühstückst Du so? {Chia Samen - das Superfood der Zukunft}

Wer diesen Post von mir gelesen hat, weiß ja, dass ich mit Figurproblemen zu kämpfen habe.

Im Februar dieses Jahres habe ich begonnen, meine Ernährung komplett umzustellen und ernähre mich seitdem viel gesünder, fettfreier und sehr oft vegetarisch. Manche Mahlzeit bereite ich auch vegan zu, allerdings muss ich gestehen, dass mir mein Kaffee morgens mit richtiger Kuhmilch tausend mal besser schmeckt, wie mit den Alternativen Mandel-, Soja-, Reis- oder Hafermilch.

Bei meinem ausgearbeiteten Ernährungsplan darf ich einen gewissen Prozentsatz am Tag für Kohlehydrate, Fett und Eiweiß essen.
Und auf den benötigten Prozentsatz an Eiweiß am Tag zu kommen ist manchmal gar nicht so einfach.

Deswegen bin ich vor einem halben Jahr auf Chia-Samen gestoßen.

Die Samen der Salbeiart Salvia Hispanica enthalten einen hohen Gehalt an essentiellen, mehrfach ungesättigten Omega -3-Fettsäuren und können somit sogar Fischöl ersetzen. Somit sind sie auch ein ideale Nahrungsergänzung für Vegetarier und Veganer.

100 Gramm Chia Samen enthalten 21, 2g Eiweiß.

Und diese 21g sind für mich der ausschlaggebende Punkt gewesen, diese Flohsamen ähnlichen Körnchen in meine tägliche Ernährung einzubauen.

Und sie enthalten 5x mehr Kalzium wie Milch, das finde ich gerade für meine von der Bestrahlung geschundenen Becken- und Hüftknochen super wichtig.

Wenn ich z.B. Joghurt esse, dann kommt da auch immer ein  halbes Teelöffelchen Chia mit hinein.

Aber am allerliebsten futter ich sie zum Frühstück.

Und zwar als superleckeren Chia-Pudding.

Dafür lasse ich 2 Teelöffel Chia Samen zusammen mit Milch ca. 15 Minuten aufquellen.

Am liebsten verwende ich dafür Fruchbuttermilch. Mit Erdbeer oder Kirsch-Bananen Geschmack.

Das ist echt superlecker!

Die Samen selber haben eigentlich gar keinen Geschmack. Roh gegessen würde ich behaupten, dass sie leicht nussig schmecken. Aber das ist wirklich nur ein Hauch.

Wenn man sie in Flüssigkeit einweichen lässt, so wie ich zum Frühstück, dann verändern sie ihre Konsistenz und "ziehen" Wasser. So wird aus den kleinen trockenen Samen ein dickflüssiges Gel.

Mein Mann sagt immer, das sieht aus wie Fischlaich.

Ok, er hat da schon ein wenig recht, aber schmecken tut es natürlich nicht wie Fischlaich.

Auch wenn er sich genau aus diesem Grund weigert, Chia-Pudding zu essen.

Ich auf jeden Fall mag meinen Pudding zum Frühstück, meistens zusammen mit irgendeinem Obst, das ich dann noch zusätzlich hineinschnibbel.

Das macht wirklich lange satt und meistens meldet sich mein Magen erst kurz vor Mittag wieder.

Und was frühstückst Du so?

Hast Du vielleicht auch schon einmal Chia Samen ausprobiert?

303♥ Doublecheesecake aus der Lecker Bakery und Gewinner der 2. Blog Geburtstags-Verlosung

Letzte Woche war es soweit.....endlich lag die neue Ausgabe der Lecker Bakery bei meinem Zeitschriftenhändler im Regal.

Schon beim Anblick des Titelblatts hatte ich mich verliebt.

Und zwar in den Doublecheesecake mit Karamell- und Schokoguss.

Alleine schon der Name löste tief in mir ein äußerst zufriedenes Schnurren aus. 

Bis Samstag Nachmittag hat mir der Anblick genügt, dann ging es ans selberbacken.
Ich musste unbedingt wissen, ob der Kuchen auch geschmacklich mit seinem tollen Aussehen mithalten kann. 

Also habe ich mir die beiden kleineren Lieblingskinder geschnappt, dann schmissen wir drei uns in Schale und schlüpften in unsere Küchenschürzen und teilten uns die Arbeit ganz gerecht auf. Das jüngste Lieblinskind war für´s Kekse zerbröseln zuständig, ich habe die Zutaten in die Schüssel gefüllt und das mittlere Lieblingskind durfte den Rührstab schwingen. Alle äußerst glücklich.
Auch schon mit den kleinen Test-Geschmacksproben.
Hier schnurrte meine innere Katze gleich wieder los. 

Am nächsten Tag habe ich mich dann um das Karamell und den Schokoguss gekümmert und am Nachmittag war es dann endlich soweit und wir konnten probieren.

Oh mein Gott, war das lecker!
Mmmmmh! 

Allerdings auch sehr mächtig. (Das ist aber absolut kein Nachteil bei den Kalorien, die drinnen stecken *gg*)

Nach einem Stück ist man wirklich pappsatt.

Und die Reste schmecken am nächsten Tag fast noch besser.
Das haben wir natürlich erfolgreich getestet. 

Und jetzt will ich Euch nicht mehr länger auf die Folter spannen,  hier kommen die Gewinner meiner Blog-Verlosung zum 2. Geburtstag:

Über das Leseratten-Set darf sich freuen .... Karin (Kommentar hier im Blog)

und das Shopping-Set geht an .... Alexa  (Kommentar über Facebook).

So hat der Nummerngenerator gesprochen.

Bitte meldet Euch innerhalb der nächsten 7 Tage bei mir unter * fraukah kringelchen arcor pünktchen de*, damit ich Euch Eure Gewinne zusenden kann.

Und alle anderen, nicht traurig sein, dass ihr nicht unter den Gewinnern seid.

Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, habe ich die 300er Lesermarke bei GFC geknackt, ich bin schon die nächste Verlosung für Euch am vorbereiten ♥

266♥ Thunfisch trifft Möhre {Rezept}

Grillen an schönen Sommerwochenenden, das ist für uns ein Muss.  

Man kann eigentlich sogar sagen, dass der Futterwerdegang der drei Lieblingskinder  folgender war:

Stillen  -  Möhrchen  - Bratwurst vom Grill ;)

Wenn wir grillen, dann gehören neben Würstchen auch immer viel Brot, leckere Saucen, Gemüse, Rohkost und Dips dazu.

Thunfisch-Möhren-Dip ist einer meiner absoluten Favouriten.

Nicht wirklich fotogen, vielleicht auch ein wenig unscheinbar, aber glaubt mir, er schmeckt einfach FANTASTISCH! 

Wer ihn gerne einmal ausprobieren möchte....tadaaa, hier ist das Rezept:

Thunfisch-Möhren Dip

175g Frischkäse

1 Dose Thunfisch in Sonneblumenöl

Knoblauch {nach Geschmack}

Zwiebeln {nach Geschmack}

Möhren {nach Geschmack}

Salz

Pfeffer

Den Knoblauch, die Zwiebeln und die Möhren zu kleinen Würfeln schneiden und erst einmal zur Seite legen. Nun den Frischkäse in ein Gefäß geben, den Thunfisch mit Öl dazugeben und mit dem Frischkäse vermengen. Die Knoblauch-, Zwiebel- und Möhrenwürfel unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt total lecker auf leicht angegrilltem Fladenbrot, zu knackigem Radi oder ganz einfach so von der Gabel.

Kleine Erinnerung: Am 4.September gibt´s den nächsten Topfgucker. Wie immer freue ich mich auf Eure tollen Essens- und Rezeptpostings, die ihr dann wieder verlinken könnt.  

263♥ Indigo Autumn {lovely Summerblogger}

Hallo!

Ich möchte mich bei euch vorstellen: mein Name ist Nina, Ninchen genannt.
Seit August 2010 blogge ich unter Indigo Autumn und liebe mein kleines "Reich" dort. Auch wenn ich kaum über Kinderthemen schreibe, so ganz aus bleibt das natürlich nicht, immerhin habe ich die Bude voll mit Kindern (zwei Mädchen, 9 + 3 und einen Jungen, 6 Jahre alt). ;)
Bei mir finden sich DIY, Rezepte, Natur, Fotografie, Urlaubsberichte und viiiieles mehr, schaut einfach vorbei, ich würde mich freuen!
Frau K. und ich, wir kennen uns seit 10 Jahren, durch unsere großen Töchter. Wir lernten uns schon in der Schwangerschaft kennen, und witzigerweise haben wir auch den selben Hochzeitstag, auch wenn Frau K. ein paar Jahre später geheiratet hat.
Nun hat sie mich also angefragt, ob ich nicht einen Gastbeitrag schreiben möchte, und klar möchte ich!
Ich freue mich, dass ich nun hier (m)einen kleinen Auftritt habe und hoffe, euch gefällt mein Beitrag, denn er beinhaltet DIY und Kinder, was, wie ich finde, prima zu Frau K.'s Blog passt:

Selbstgemachte bunte Sprühkreide

Hierzu braucht man:
- Wasserpumpflaschen (je nachdem wo man sie kauft, zwischen 1 € und 5 € - letzteres würde ich nicht unbedingt bezahlen. ;) )
- reguläre Straßenkreide (ich hatte diese riiiiesigen)
- Wasser
- einen guten Mixer oder Thermomix

Ich habe die Kreidestücke kleingehackt (man kann sie auch in einen Beutel stecken und mit dem Hammer draufhauen) und in die Küchenmaschine gegeben. Dann Wasser dazu gegeben (um einen Anhaltspunkt zu kriegen kann ich euch sagen, dass die Kreidestücke 190 g das Stück wogen und ich etwa 300-350 ml Wasser hinzugegeben habe). Ich habe sie ein wenig im Wasser aufweichen lassen, dann bricht sich die Küchenmaschine keinen ab.
Und dann heißt es, pürieren. Und zwar richtig. Ich habe sie rund eine Minute lang auf Turbo laufen lassen, so dass alles so fein wie möglich gemahlen wird.

Herauskommen sollte eine Flüssigkeit, die nicht zu dünnflüssig, nicht zu dickflüssig ist. Ihr werdet schon wissen, wenn es richtig ist.
Bedenkt dabei: sie muss durch das Röhrchen der Pumpflasche passen und darf sie nicht verstopfen, daher dürfen wirklich keine gröberen Stücke mehr darin schwimmen, streicht die Flüssigkeit lieber notfalls noch durch ein Sieb. (Experiment mit einem Teefilter ging übrigens schief ;) ).

Und dann heißt es einfach nur noch, in die Pumpflaschen umfüllen und den Kindern in die Hand drücken.
Die Kurzen können prima "Straßengraffiti" sprühen und ihrer Kreativität freien Lauf lassen:

Getrocknet kommen die Farben auch schön kräftig raus:

Und keine Sorge! Dadurch, dass es sich um herkömmliche Straßenkreide handelt, lässt sich diese auch ganz einfach wieder entfernen. Entweder auf den nächsten Regenschauer warten oder einen Eimer Wasser drüberkippen:

Und weg ist die Farbspielerei - um gleich weiter machen zu können. ;)

Meine Kinder haben viel Spaß mit der Sprühkreide - es ist einfach mal was ganz anderes. Und wenn diese leer ist, dann kann man die Wasserpumpflaschen auch super für Wasserschlachten verwenden (auch mit der Sprühkreide darin, aber pssst! :D).
Aber immer daran denken: Vor Gebrauch schütteln, wie man so schön sagt. ;)

Ich hoffe, euch hat mein kleines DIY gefallen! Vielleicht auf bald bei mir? :)